Чушки козирог с доматен сос
Подготовка: 55 мин. Готвене: 35 мин.
Продукти
- • домати
- • чушки
- • олио
- • оцет
- • захар
- • сол
- • дафинов лист
- • черен пипер
- • чесън
- • магданоз
Добре почистените домати се смилат и се кипват. Варят се на тих огън до сгъстяване. Отстраняват се дръжките на чушките, а самите чушки се нарязват на парчета. <br><br>
Продуктите за маринатата (без магданоза и чесъна) се смесват и кипват за 2-3 минути. Нарязаните чушки се сипват в приготвената смес и се оставят 1-2 часа за да се овкусят, след което се смесват с доматения сос.<br><br>
Получената смес се слага в буркани. Добавя се ситно нарязан магданоз и чесън и се затваря плътно и се стерилизира 10 минути.
