Патладжани с чушки и доматен сос
Подготовка: 60 мин. Готвене: 90 мин.
Продукти
- • патладжани
- • чушки
- • домати
- • магданоз
- • чесън
- • олио
- • сол
Почистете чушките и ги изпечете, обелете и посолете. Оставете ги да престоят няколко часа. Посолете патладжаните и ги нарежете на филии. <br><br>
Оставете да се отцедят, след това ги изпържете в олиото. В същата мазнина запържете смлените домати, докато изври водата от тях. <br><br>
Наредете чушките и патладжаните в буркани, като между тях ръсите със смес от накълцан магданоз и счукан чесън. Залейте с изстинали доматен сос, запечатайте и стерилизирайте 20 минути
