Домашна царска туршия
Подготовка: 50 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 15
Продукти
- • зеле
- • карфиол
- • моркови
- • камби
- • оцет
- • сол
- • целина
- • захар
- • мед
- • аспирин
Измивате всичките зeленчуци и нарязвате по ваш избор. Туршията правите в компотени буркани. Количеството за саламурата е за 1 буркан. <br><br>
Започвате да си подреждате буркана - първо слагате оцет, след това зеле, карафиол, камби, моркови и притискатe с помощта на кълцалник. <br><br>
Продължавате да редите по същия начин, докато напълните буркана, и най-отгоре слагате целината, захарта, солта, меда и най накрая - аспирин. <br><br>
Сипете в тенджера да ври вода. След като започне да ври, с помощта на черпак наливате в буркана и веднага затваряте. След като затворите бурканите, трябва да ги обръщате 10 дни.<br><br>
Забележка: Докато пълните бурканите с водата, тя не с маха от котлона.
