Трицветна киселица
Подготовка: 180 мин.
Продукти
- • зеле
- • цвекло
- • ябълки
- • моркови
- • сол
Почистете зелето от кочана и връхните листа, след което го нарежете на едри ивици. Обелете и настържете на едро ренде морковите, ябълките и цвеклото. <br><br>
Смесете всички зеленчуци, добавете солта и наредете плътно в буркани. <br><br>
Покрийте ги с тензух и притиснете с тежест. След протичане на ферментацията ги преместете в по-хладно помещение.
