Бърза туршия с натриев бензоат
Подготовка: 80 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 10
Продукти
- зеле
- карфиол
- зелени домати
- камби
- моркови
- целина
- вода
- оцет
- сол
- захар
- натриев бензоат
Нарязва се зелето, карфиолът, зелените домати, морковите, камбите и кервизът и се слагат в голям съд.<br><br>
Ако камбите са ви в повече, може да ги намалите и да допълните със зеле или карфиол.<br><br>
В друг съд смесвате водата, оцета, солта, захарта и бъркате до разтопяване. След като са се разтопили солта и захарта, се добавя натривият бензоат, разбърквате за малко и изсипвате маринатата в трушията.<br><br>
Забележка: Натриевият бензоат не се разтваря веднага като се изсипе - в туршията се разтапя постепенно. <br>