Ледено мляко с канела
Подготовка: 15 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- • прясно мляко
- • сметана
- • захар
- • яйца
- • канела
Млякото се загрява на среден огън заедно с три четвърти от захарта и канелата. Щом кипне, котлонът се намалява и млякото се вари 30 минути на минимален огън, като се разбърква. <br><br>Белтъците се разбиват на сняг, добавя се захарта и на тънка струя се добавя млякото при непрекъснато разбиване. <br><br>
Разпределя се в чаши и се замразява за 3 часа във фризер, като на всеки 15 минути се разбърква.<br>
