Ледено мляко с канела
Подготовка: 15 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 4
Продукти
- прясно мляко
- сметана
- захар
- яйца
- канела
Млякото се загрява на среден огън заедно с три четвърти от захарта и канелата. Щом кипне, котлонът се намалява и млякото се вари 30 минути на минимален огън, като се разбърква. <br><br>Белтъците се разбиват на сняг, добавя се захарта и на тънка струя се добавя млякото при непрекъснато разбиване. <br><br>
Разпределя се в чаши и се замразява за 3 часа във фризер, като на всеки 15 минути се разбърква.<br>