Арабски бобен сос
Подготовка: 10 мин.
Продукти
- боб
- чесън
- люти чушки
- сол
- лимони
- сусамов тахан
- зехтин
- магданоз
Слагаме боба да се стопли, трябва да е горещ. Счукваме чесъна и лютата чушка със сол, слагаме при горещия боб и пюрираме. Трябва да се получи гъсто пюре с парченца. След това добавете 2 - 3 с. л. тахан, сока от лимона на вкус, разбъркайте. <br><br>
Сложете в подходящ съд, залейте със зехтин и поръсете с магданоз. <br>
Поднася се топло. <br><br>
По същият начин може да се приготви и от горещи сварени картофи. <br><br>