Песто с авокадо
Подготовка: 15 мин.
Продукти
- авокадо
- чесън
- босилек
- магданоз
- пармезан
- оцет
- зехтин
- сол
- черен пипер
Разрежете наполовина авокадото, отделете двете половини и извадете ядката. <br><br>
Издълбайте авокадото с лъжица и го сложете в кухненски робот или блендер. <br><br>
Добавете накълцания чесън заедно с магданоза, босилека и пармезана. <br><br>
Пасирайте до хомогенност и полека през отвора добавете мазнината и оцета при непрекъснато пасиране. <br><br>
Накрая овкусете със сол и черен пипер. Ако е прекалено гъсто, може да разредите пестото с авокадо с малко водичка.