Домашно песто
Подготовка: 30 мин. Порции: 1
Продукти
- • босилек
- • пармезан
- • кедрови ядки
- • Чедър
- • зехтин
- • чесън
- • сол
Листата от босилек измийте добре и хубаво ги подсушете. <br><br>
Стрийте в хаванче чесъна. Постепенно добавяйте листата от босилек и хубаво ги стрийте.<br><br>
Кедровите ядки запечете на сух тиган за кратко - около 3 минути. Сипете при основната смес и продължете счукването. Объркайте с настърганото сирене. <br><br>
Подправете със сол на вкус. При непрекъснато счукване долейте зехтина на тънка струйка - трябва да се получи хомогенна смес.<br><br>
Съхранявайте пестото в бурканче в хладилника.
