Сос фрути ди маре
Подготовка: 10 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 3
Продукти
- морски дарове
- бяло вино
- чили
- чесън
- масло
- зехтин
- лимонов сок
- мащерка
- магданоз
- черен пипер
- сол
Маслото и зехтинът се загряват, задушава се чесънът. След като промени цвета си, се вади с решетъчна лъжица и в мазнината се задушават морските дарове. <br><br>
Поръсва се с мащерката, магданозът и чилито. Пържи се около 8 минути, като се разбърква непрестанно. Налива се виното, овкусява се със солта, черния пипер, лимоновият сок. След 5 мин. се премахва от огъня.