Сирене Саганаки
Подготовка: 15 мин. Готвене: 10 мин. Порции: 4
Продукти
- сирене
- яйца
- риган
- брашно
- зехтин
- узо
- черен пипер
- лимони
Нарежете фетата или халумито на 4-5 еднакви плочки. Загрейте зехтина с малко олио в голям тиган с незалепващо покритие. <br><br>
Всяка плочка се овалва първо в яйце, после в брашното, смесено с накълцания риган и черен пипер на око.<br><br>
Пускат се да се изпържат в мазнината за кратко от двете страни, колкото да добият златист загар. <br><br>
Щом са готови, залейте с узото и фламбирайте. Поднесете сиренето Саганаки с резен лимон.