Екзотично картофено пюре
Подготовка: 10 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 2
Продукти
- • смокини
- • картофи
- • кокосово мляко
- • люти чушки
- • бял пипер
- • сол
- • зехтин
Нарежете на дребно картофите и ги залейте с кокосовото мляко. Ако не ги покрие, добавете и малко вода. <br><br>
Сложете чушката и малко сол и на слаб котлон варете, докато картофите не омекнат. <br><br>
След това ги изцедете, а млякото заделете настрана. Смачкайте ги добре и добавете белия пипер и дребно нарязаните смокини.<br><br>
Сложете млякото на котлона, докато не заври, добавете зехтина и картофите и разбъркайте добре. <br><br>
Сервирайте охладено пюрето. <br>
