Ямболски питки
Подготовка: 30 мин. Готвене: 45 мин. Порции: 8
Продукти
- • вода
- • масло
- • брашно
- • яйца
- • кашкавал
- • кашкавал
- • черен пипер
- • сол
Затоплете водата на силен огън заедно със солта и маслото. Прибавете брашното наведнъж и бъркайте с дървена лъжица интензивно, докато тестото започне да се отлепя от тенджерата и лъжицата.<br><br>
Махнете от котлона и започнете да прибавяте яйцата едно по едно при непрекъснато бъркане. Накрая добавете и 150 грама настърган кашкавал, сол и черен пипер.<br><br>
Намажете тава с масло и оформете средно големи топки, като ги оформите с ръце, притискайки ги. <br><br>
Сложете питките да се пекат за 30 минути в умерена фурна, а малко преди да са готови поръсете всяка леко с кашкавал.
