Тутманик със сирене и кашкавал
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 1
Продукти
- • яйца
- • кисело мляко
- • сода
- • прясно мляко
- • мая
- • захар
- • сол
- • брашно
- • масло
- • сирене
- • кашкавал
Разтвряме маята в топло прясно мляко, а содата угасяме в киселото мляко. Замесваме меко тесто, което се разточва на кора, дебела около 1 пръст. Маже се обилно с разтопено масло, поръсва се със сирене и се навива на руло, като леко се усукват краищата. <br><br>
Рулото се реже на парчета, които се нареждат в намазана с масло тава. Оставя се да втаса около половин час. Намазва се със запазения предварително жълтък и се слагат да се пекат на 200 градуса. <br><br>
Малко преди тутманикът да стане готов се ръси с настърган кашкавал.
