Оригинални сливенски милинки
Подготовка: 60 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • мая
- • олио
- • масло
- • захар
- • сол
- • сирене
- • мас
Разтворете маята с 1 ч.л. захар, 1 ч.л. сол, 1 с.л. брашно и 100 мл. топла вода, докато бухне. След това добавете 1 с.л. олио и още 200 мл вода. Изсипете сместа в предварително пресятото брашно и омесете. <br><br>
Оставете да втаса за около 1 час. Започнете да оформяте от готовото тесто хапки с намазнени в разтопената мас ръце, като вътре слагате по мъничко парченце сирене. <br><br>
Хапките са големи колкото орех и от тестото стават около 100 хапки. След това оставете отново за половин час да втаса. <br><br><b>Крем за заливка:</b> разтопеното масло, 1 ч.л. сол и 1 с.л. брашно. Залейте милинките и изпечете в предварително загряна фурна на 180 градуса.
