Тиквена пита
Подготовка: 30 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 8
Продукти
- • тиква
- • брашно
- • мая
- • орехи
- • канела
- • индийско орехче
- • стафиди
- • сол
- • масло
- • яйца
- • захар
- • захар
- • пудра захар
- • канела
Тиквата се сварява в 500 мл вода с 2 ч.л. захар. След това я пасирайте. Намачкайте маята с 1/2 ч.л. захар до получаването на кашичка. Пресейте брашното заедно с индийското орехче и канелата. Посолете и разбъркайте. <br><br>
Пригответе крема. За целта разбийте кравето масло със захарта до получаването на крем. Прибавете яйцето и разбъркайте за кратко. <br><br>
Добавете крема към сухите съставки и прибавете маята. Към брашното добавете тиквата. Замесете меко тесто към което се прибавят стафидите и смлените орехови ядки. <br><br>
Оставете тестото да втаса за 60 минути. След това го прехвърлете в кръгла силиконова форма. Оставете го да втасва още 30-тина минути. Питата се пече загрята на 180 градуса фурна. В самия край поръсете с пудрата захар и канелата.
