Питка с маргарин
Подготовка: 45 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 1
Продукти
- • брашно
- • мая
- • прясно мляко
- • яйца
- • захар
- • олио
- • вода
- • сол
- • маргарин
Разтваряме маята в леко затопленото прясно мляко, добавяме захарта и оставяме да втаса на топло за около 15 минути. Пресяваме брашното със солта и правим в средата му кладенче.<br><br>
В кладенчето сипваме закваската, затоплената вода, олиото и яйцето. Замесваме меко тесто, покриваме го с кърпа и го оставяме на топло, докато удвои обема си. <br><br>
Тестото се разделя на четири равни части. Всяка част се разточва на тънка кръгла кора, която се намазва обилно с маргарин. По желание може да поръсите със шарена сол и/или чубрица.<br><br>
Поставете корите една върху друга. Завийте ги на стегнато руло и ги нарежете на розички. Подредете розички в предварително намазнена тава и ги оставете на топло, за да втасат и напълнят тавата. Намажете с разбит жълтък.<br><br>
Питата се пече около 40 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна. След изваждане се намазва с останалия маргарин и се завива в кърпа, за да се задуши и омекне.<br>
