Италианска чеснова питка
Подготовка: 25 мин. Готвене: 90 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • мая
- • захар
- • сол
- • чесън
- • босилек
- • риган
- • мащерка
- • розмарин
- • зехтин
- • зехтин
Маята и захарта се разтварят в половин чаша вода и се оставят да втасат. Брашното се пресява, оформя се кладенче, сипват се зехтинът и солта и постепенно се добавя маята. <br><br>
Замесва се лепкаво тесто, което се премества в купа, покрива се и се оставя да втасва. Премесва се върху поръсена с брашно повърхност, премества се в намазана с мазнина тава и се оставя отново да втаса. <br><br>
Питката се намазва със зехтин и се поръсва с подправките и нарязаният на ситно чесън, като леко се натиска, за да влезне чесънът навътре в тестото. Питката се пече в предварително загрята фурна и когато е готова, се покрива с кърпа, за да се задуши.
