Фугас с розмарин и сушени домати
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- брашно
- вода
- сол
- зехтин
- мая
- домати
- розмарин
Маята и солта се разтварят в 100 мл вода. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипват се зехтинът и маята. Останалата вода се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. <br><br>
Оставя се да втаса и след това тестото се разточва на правоъгълник. Върху едната му половина се слагат сушените домати и се прихлупват с другата ѝ част. Краищата се притискат, а отгоре се правят нарези с нож. <br><br>
Фугасът се слага в намазана с мазнина тава, намазва се със зехтин и се поръсва с розмарин. Изчаква се да втаса и се запича в предварително загрята фурна.