Арменски лаваш
Подготовка: 20 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 5
Продукти
- • брашно
- • вода
- • сол
- • мая
- • захар
- • олио
Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. В него се слагат маята, захарта, солта и олиото. Водата се сипва постепенно и се замесва гладко тесто. <br><br>
Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. Тестото се премесва върху посипана с брашно повърхност и се разделя на 10 топки. Покриват се с кърпа и се оставят да втасат. <br><br>
Всяка топка се разточва на тънка питка и се пече от двете страни върху нагрят сач или тиган. Питките се редят една върху друга и се покриват с кърпа.<br>
