Марокански питки
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- брашно
- вода
- грис
- анасон
- зехтин
- мая
- сол
- сусам
Брашното се пресява, смесва се с гриса и в средата се оформя кладенче. Сипва се солта, анасоновите семена и маята. Водата се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. <br><br>
Покрива се с кърпа и се оставя да втаса. Готовото тесто се премесва върху посипана с брашно повърхност и се разделя на две топки. <br><br>
Разточват се на питки, покриват се и се изчакват да втасат. Намазват се със зехтин, надупчват се с вилица и се поръсват със сусамовите семена. Пекат се върху намазана с мазнина решетка на фурната.