Фокача с мащерка, чесън и розмарин
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 8
Продукти
- • мащерка
- • брашно
- • прясно мляко
- • сол
- • зехтин
- • мая
- • захар
- • чесън
- • маслини
- • розмарин
- • олио
В пресятото брашно се прави кладенче. Сипват се маята, захарта, солта и зехтинът. Постепенно се добавя млякото и се замесва еластично тесто. <br><br>
Оставя се да втасва, покрито с кърпа. Готовото тесто се премесва, като се добавят маслините, накълцаният чесън и сухите подправки. Разделя се на две части, които се разточват и се оформят две плоски питки, които се слагат в намазана с мазнина тава. <br><br>
Правят се симетрични вдлъбнатини и се намазват с олиото. Пекат се до златисто в предварително загрята фурна.
