Пикантна фокача с пармезан
Подготовка: 20 мин. Готвене: 100 мин. Порции: 6
Продукти
- • брашно
- • вода
- • сол
- • захар
- • Пармезан
- • зехтин
- • мая
- • розмарин
- • люти чушки
Маята и захарта се разтварят във водата. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипват се солта и разтворената мая. Покрива се и се оставя да втаса. <br><br>
Тестото се премесва, прехвърля се в намазана с мазнина тава и се оставя да втаса отново. Пече се в предварително загрята фурна.<br><br>
Когато е наполовина готова, фокачата се намазва със зехтин и се поръсва със сиренето и лютата чушка. Връща се във фурната и се пече до пълна готовност.
