Сухиндолски фруктов хляб
Подготовка: 60 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 6
Продукти
- • брашно
- • яйца
- • мас
- • захар
- • орехи
- • сини сливи
- • смокини
- • стафиди
- • прясно мляко
- • лимони
- • карамфил
- • мая
- • сол
Сваряваме сушените сливи и смокини с малко вода и част от захарта до омекване. Оцеждаме ги и ги нарязваме на парчета.<br><br>
Замесваме тесто, като пресяваме брашното и правим кладенче. В него последователно прибавяме разтопена свинската мас, разбитите яйца със захар, маята - размита в малко хладко мляко, останалото прясно мляко, счуканите орехови ядки и карамфил, стафидите, настъргана на ситно ренде кора от половин лимон, парчетата сварени плодове и солта.<br><br>
От тестото оформяме малки продълговати хлебчета, които оставяме да втасат на топло за 30-тина минути. По желание може да ги изпечете в тава с хартия за печене или във форми за кексчета.<br><br>
Печем фруктовите хлебчета в силна фурна.
