Лучени руски питки
Подготовка: 25 мин. Готвене: 120 мин. Порции: 8
Продукти
- • брашно
- • мая
- • масло
- • лук
- • сол
- • сол
- • захар
- • захар
- • маково семе
- • олио
- • черен пипер
- • яйца
- • вода
- • вода
Маята и захарта се разтварят в половин чаша вода. Брашното се пресява и в средата се оформя кладенче. Сипва се солта, маята и маслото. Останалата вода се добавя постепенно и се замесва гладко тесто. <br><br>
Покрива се и се оставя да втаса. Готовото тесто се разделя на 16 топки, които се разточват. Нареждат се в намазана с мазнина тава, покриват се и се изчакват да втасат. <br><br>
В средата на всяка от питките се прави вдлъбнатина и в нея се слага плънка, приготвена от запечени макови семена, олио и поръсени със захар лучени кръгчета. <br><br>
Поръсва се със сол и черен пипер и питките се намазват с разбит във вода жълтък. Пекат се в предварително загрята фурна.
