Немски кайзер питки
Подготовка: 25 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 6
Продукти
- • брашно
- • прясно мляко
- • мая
- • сол
- • захар
- • масло
- • мак
- • сусам
- • яйца
- • яйца
Маята и захарта се разтварят в прясното мляко. Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. В него се сипват яйцето, солта, маята и маслото, нарязано на парченца. Замесва се гладко тесто и се оставя да втаса, покрито с кърпа. <br><br>
Готовото тесто се разточва върху поръсена с брашно повърхност и след това се навива на стегнато руло. Нарязва се на 15 равни парчета, които се оформят на топки и се нареждат в намазана с мазнина тава. <br><br>
Върху всяка топка се правят кръстообразни нарези, покриват се с кърпа и се изчакват пак да втасат. Намазват се с жълтъка, разбит в малко вода, и се поръсват със сусамовите и маковите семена. Питките се пекат в предварително загрята фурна.<br>
