Китайски питки с фъстъци
Подготовка: 30 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 6
Продукти
- • вода
- • сол
- • мас
- • яйца
- • фъстъци
- • брашно
Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипва се солта и постепенно се добавя водата. Замесва се гладко тесто и се оставя да почине за половин час. <br><br>
След това тестото се разточва на тънка кора върху посипана с брашно повърхност. Намазва се с разтопена мас, сгъва се наполовина и пак се разточва. <br><br>
Така се маже и разточва 5-6 пъти, като накрая се изрязват кръгли питки, които се намазват с разбито яйце и се поръсват със счукани фъстъци. <br><br>
Пекат се в предварително загрята фурна и готовите питки се покриват с кърпа.
