Пита за Никулден
Подготовка: 30 мин. Готвене: 60 мин. Порции: 10
Продукти
- • брашно
- • яйца
- • кисело мляко
- • захар
- • сода
- • сол
- • олио
- • вода
Пресейте брашното 2 пъти и го объркайте със содата. В кладенче по средата сипете солта. Отделно разбийте киселото мляко и яйцата с мазнината и захарта. <br><br>
Добавете тази смес в кладенчето и постепенно забъркайте тестото, като добавяте вода, колкото да се получи гладко и меко тесто. Месенето продължава, докато по тестото започнат да се появяват мехурчета. <br><br>
От така приготвеното тесто оформете кръгла питка, като с малка част от тестото може да направите различни фигурки, подходящи за празника. <br><br>
Украсата на питата е плод на вашата фантазия и възможности. Готовата пита намажете с жълтъка и я оставете да почива за 30 минути. Пъхнете я да се изпече в умерено загряна фурна. <br><br>
Готовата пита за Никулден напръскайте с вода и я запарете с кърпа. <br>
