Омлет по Андалузки
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 2
Продукти
- • домати
- • лук
- • шунка
- • яйца
- • сол
- • унисос
- • зехтин
- • черен пипер
- • зеле
Обелете добре узрелите домати, изчистете ги от семето и ги нарежете на парчета. Запържете в силно сгорещен зехтин лука, нарязан на ситно.<br><br>
Прибавете доматите и също ги запържете, а след това прибавете нарязаната на ситно шунка. Когато сместа остане почти на мазнина, полейте с разбитите яйца, поръсете със сол и черен пипер и я изпържете на омлет.<br><br>
Сгънете омлета на две и го поднесете със салата от ситно нарязаното зеле.
