Омлет по белгийски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин. Порции: 2
Продукти
- • яйца
- • шунка
- • гъби
- • масло
- • брашно
- • магданоз
- • газирана вода
- • сол
- • черен пипер
Почистете гъбите и ги нарежете на тънки филийки. Сложете ги да се задушават в маслото заедно със ситно нарязания магданоз.<br><br>
Наръсете ги със сол и черен пипер на вкус. Отделно пригответе гъста смес от жълтъците, брашното и газираната вода. Към нея прибавете гъбите и разбитите на сняг белтъци.<br><br>
Изсипете сместа в тиган със сгорещена мазнина. След като омлетът стане готов, върху него наредете тънки лентички от шунката. <br><br>
Поръсете със ситно нарязан магданоз.
