Пица Наполи
Подготовка: 25 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 2
Продукти
- • сирене
- • босилек
- • лук
- • чесън
- • домати
- • доматено пюре
- • захар
- • риган
- • мая
- • сол
- • брашно
- • вода
- • зехтин
- • зехтин
- • кашкавал
За да приготвите тестото размийте маята в топла вода и оставете за 10 минути на топло място. Пресейте брашното със солта, добавете шупналата мая и замесете гладко тесто, като накрая добавите и зехтина. <br><br>
Месете 10 минути и оставете тестото да отлежи за 1 час в намаслена купа, която покрийте с кърпа. <br><br>
Пригответе доматения сос като загреете зехтина и запържите наситнения лук. Добавете пресованите скилидки чесън, консервираните домати, доматеното пюре, захарта и пресния риган. Варете така около 15 минути без капак на слаб огън. <br><br>
Премесете втасалото тесто върху набрашнен плот и го разделете на 2 части. Всяка част се разстила в намаслена тава, намазва се с доматения сос, покрива се с парчета моцарела. Пиците се пекат за 15 минути в силна фурна. Последните няколко минути се наръсва и запича с кашкавала. <br><br>
Сервирайте пица Наполи с пресни листа босилек.
