Спагетите се сваряват, отцеждат се от водата и се объркват хубаво с маслото. <br><br> В тенджера се задушават нарязаните на ситно лук и чесън. Като омекнат се прибавя замразеният спанак, нарязан на ситно. Посолява се. Налива се половин чаена чаша вода и се вари 3 - 4 мин. Добавя се брашното, разбъркано с малко вода, вари се при непрекъснато бъркане още 2 - 3 мин. Слага се сметаната, разбърква се хубаво и се долива 1 ч. ч. вода. Вари се десетина минути, като при необходимост се добавя още вода или брашно/ако е много рядък соса/. <br><br> 2 - 3 мин. преди да се свали от огъня се добавят магданоза и босилека. <br>