Макарони на фурна с прясно мляко
Подготовка: 10 мин. Готвене: 70 мин. Порции: 5
Продукти
- макарони
- грах
- моркови
- картофи
- домати
- кашкавал
- прясно мляко
- брашно
- масло
- черен пипер
- сол
Сваряваме макароните в подсолена вода. Изплакваме ги със студена вода и ги настъргваме на едро ренде. <br><br>
Сваряваме граха, морковите и картофите и ги пасираме. Доматите нарязваме на ситно. <br>
Приготвяме бял сос, като запържваме царевичното брашно в тефлонов съд с две с. л. масло до светложълт цвят. Бъркаме непрекъснато с дървена лъжица, за да не се образуват бучки, докато се посгъсти.<br><br>
В дълбока тава смесваме макароните, зеленчуците, половината от кашкавала и белия сос. Отгоре посипваме останалия кашкавал и запичаме 30 минути във фурна. Поднасяме ястието горещо. <br>