Канелони със спанак
Подготовка: 30 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 4
Продукти
- • канелони
- • сирене
- • синьо сирене
- • кашкавал
- • зехтин
- • спанак
- • риган
- • босилек
- • черен пипер
- • прясно мляко
- • брашно
- • гъби
- • сол
- • масло
- • доматено пюре
- • чесън
- • чесън
- • зехтин
- • риган
- • босилек
- • черен пипер
- • сол
- • пармезан
- • масло
Канелоните се приготвят според указанието на опаковката. Смесва се крема сиренето, раздробеното синьо сирене, бланшираният спанак, зехтинът, риганът и босилекът. За бешамеловия сос се разтапя маслото, гъбите се запържват и след 2 мин. се добавя брашното. <br><br>
Прибавя се прясното мляко. Овкусява се се със солта и черния пипер. Вари се, докато сосът се сгъсти. Канелоните се заливат със соса, покриват се с фолио и се пекат до пълна готовност. Преди да се извадят, се поръсват обилно с кашкавал и се пече, докато получи златиста коричка. <br><br><b>Доматен сос:</b> Чесънът, бокилекът и риганът се запържват. След няколко минути се добавя доматеното пюре, солта и черният пипер. Поръсват се с пармезан и се готви, докато се сгъсти. Канелоните се сервират с доматения сос и се поръсват с босилека.
