Лазаня с пилешко месо
Подготовка: 25 мин. Готвене: 65 мин. Порции: 6
Продукти
- пилешко месо
- кори
- кашкавал
- домати
- лук
- чесън
- зехтин
- захар
- риган
- прясно мляко
- масло
- брашно
- сол
- сол
- сол
- индийско орехче
Накълцайте дребно пилешкото и сложете да се свари за 10 минути. За доматения сос задушете накълцаните лук и чесън за няколко минути в зехтина. <br><br>
Добавете доматите и овкусете със сол и захар. Доварете соса за 5 минути и добавете ригана накрая. <br><br>
За белия сос разтопете кравето масло и запържете в него брашното. Снемете от котлона и след 15 секунди при непрекъснато бъркане разредете с хладкото прясно мляко. Овкусете соса със сол и индийско орехче.<br><br>
Започнете да редите лазанята в йенска тава. Сложете първо тънък пласт бял сос, отгоре ред кори, пилешко месо, настърган кашкавал, доматен сос. <br><br>
Повторете последователността още 2 пъти и завършете с четвърти пласт от кори, кашкавал и доматен сос. По края полейте с малко пилешки бульон. <br><br>
Пъхнете лазанята с пилешко месо да се пече в загрята на 180 градуса фурна, за около 40 мин. <br>