Спагети Болонезе с риган
Подготовка: 10 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- спагети
- моркови
- лук
- чесън
- целина
- магданоз
- кайма
- бульон
- сол
- черен пипер
- домати
- захар
- червено вино
- зехтин
- риган
- босилек
- Пармезан
В зехтина се запържват лукът, чесънът, морковът и целината. Долива се малко вода и се пуска натрошеният пилешки бульон. Добавя се черен пипер. <br><br>
Каймата се прибавя при зеленчуците, като се бърка енергично. Прибавят се виното, доматите, захарта, солта, риганът и босилекът. Добавя се магданозът на ситно нарязан. <br><br>
Спагетите се варят според указанията на опаковката и се отцеждат. Поднасят се в подходящи чинии за сервиране със соса и поръсени с пармезан.<br>