Картофи по американски
Подготовка: 25 мин. Готвене: 20 мин.
Продукти
- • картофи
- • яйца
- • масло
- • горчица
- • копър
- • чесън
- • лук
- • сол
- • сол
- • черен пипер
- • яйца
- • галета
- • зехтин
- • масло
Сварените картофи се пюрират със сол и масло, прибавят се горчицата, копъра, чесънът, лукът, натрошеното яйце, овкусява се със сол, черен пипер и се разбърква до получаване на хомогенна смес.<br><br>
С леко навлажнени ръце се взема по малко от сместа и се оформят продълговати, овални кюфтета. В тиган се сгорещява зехтина, като се прибавя и малко масло. Всяко картофено кюфте се овалва в разбитото яйце, после в галета и се пържат за 5 минути от всяка страна. <br><br>
Готовите картофи по американски се изваждат и се отцеждат върху решетка, за да останат хрупкави. <br><br>
Поднасят се с доматен сос.
