Зеленчуци по тракийски
Подготовка: 20 мин. Готвене: 35 мин. Порции: 5
Продукти
- • моркови
- • целина
- • лук
- • зеле
- • грах
- • домати
- • масло
- • сол
- • черен пипер
- • дафинов лист
- • магданоз
- • галета
Задушете в маслото или олиото нарязаните на едри кубчета моркови и целина. След малко добавете едро нарязания лук, чашата малки лукчета и накълцаната зелка. Добавете малко вода при задушаването, за да се образува пара. <br><br>
Когато зеленчуците са полуомекнали, добавете граха и задушавайте ястието до пълно омекване. Прибавете сварените и нарязани картофи, както, дафиновия лист и доматите, нарязани на филийки. <br><br>
Най-накрая се поръсва със сол, черен и червен пипер и магданоз. Оставете зеленчуците по тракийски да се доварят с плътно затворен капак. Ястието се поднася със запържена в масло галета.
