Печени зеленчуци
Подготовка: 25 мин. Готвене: 50 мин. Порции: 4
Продукти
- • тиквички
- • патладжани
- • домати
- • моркови
- • лук
- • чесън
- • чушки
- • зехтин
- • соев сос
- • сол
- • къри
- • черен пипер
- • лимони
Всички зеленчуци се нарязват на по-големи кръгчета, само морковите се оставят цели. Патладжанът се поръсва със сол и се оставя за 15 минути да се отцеди от горчивината. Всички зеленчуци се смесват в голяма купа, поръсват се с лимонов сок, соев сос и зехтин и се оставят да престоят за около 15 минути. <br><br>
След това се прехвърлят в тава, леко се разпределят с ръце, поръсват се с черен пипер и къри. По желание разпръснете цели скилидки чесън. <br><br>
Сложете зеленчуците да се пекат за 40-50 минути в предварително загряна на 180 градуса фурна.
