Картофени кюфтета с галета
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 12
Продукти
- картофи
- яйца
- извара
- галета
- чубрица
- магданоз
- сол
- черен пипер
- чесън
- зехтин
- кисело мляко
- сметана
Сварете картофите, обелете ги и ги намачкайте с малко сол. Към тях добавете изварата, 2 яйца, галетата, зелените подправки, сол и черен пипер на вкус, смления чесън и зехтина. <br><br>
Омесете сместа добре и оформете средно големи кюфтета. Всяко кюфте се овалва в разбито яйце, галета и пак в яйце и се пържи от двете страни в сгорещено олио до златист загар. Отцеждат се върху кухненска хартия. <br><br>
Картофените кюфтета с галета се поднасят със сос от кофичка кисело мляко, разбито с 2 с.л. заквасена сметана и овкусен със черен пипер, сол и накълцан магданоз. <br><br><br>