Панирани гъби
Подготовка: 20 мин. Готвене: 15 мин. Порции: 4
Продукти
- гъби
- яйца
- брашно
- бира
- сол
- черен пипер
- олио
Измийте добре кладниците и ги бланширайте за 1-2 минути във вряща подсолена вода. Извадете ги и ги оставете да се отцедят добре. При нужда ги нарежете на парчета.<br><br>
Разбийте в купа яйцата, прибавете брашното и разбийте до получаване на гъста каша. Добавете бирата и сол, черен пипер на вкус.<br><br>
Потапяйте всеки резен гъба в панировката обилно и ги изпържете в сгорещено олио до зачервяване. Отцеждайте готовите панирани гъби върху кухненска хартия.