Картофи с тиквички и патладжани в йена
Подготовка: 20 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 4
Продукти
- патладжани
- тиквички
- картофи
- копър
- чесън
- сметана
- кисело мляко
- черен пипер
- олио
- сол
Нарежете патладжана на кръгчета, посолете го, оставете за 20 минути да се отцеди от горчивия сос, след което го изплакнете. Картофите обелете и нарежете на парчета, тиквичката нарежете на колелца. <br><br>
Изсипете зеленчуците в голяма йенска тенджера и ги овкусете с подправки. Залейте ги със сос от смесените заедно сметана, чесън и пресован чесън. <br><br>
Сложете капака на йената и сложете да се пече за около 1/2 час в предварително загряна умерена фурна. Поднесете с накълцан копър.