Гъбена манджа
Подготовка: 15 мин. Готвене: 30 мин. Порции: 2
Продукти
- • масло
- • гъби
- • лук
- • бульон
- • брашно
- • сметана
- • сол
- • черен пипер
- • индийско орехче
- • магданоз
- • яйца
Загрейте половината масло в съд на котлона и запържете в него накълцания лук и почистените и нарязани гъби до омекване. <br><br>
Овкусете ги със сол и черен пипер.<br><br>
В друг съд загрейте останалото масло и запържете брашното, при непрекъснато бъркане. Разредете постепенно с бульона. <br><br>
Прибавете повече от 1 ч.ч. по желание. Добавете омекналите гъби и разбъркайте заедно с още малко сол и черен пипер на вкус и индийското орехче. <br><br>
Накрая добавете сметаната, разбъркайте и свалете от котлона веднага.<br><br>
Поднесете порция от гъбената манджа, поръсена с накълцан магданоз и нарязано твърдо сварено яйце.
