Постни добруджански лозови сармички
Подготовка: 20 мин. Готвене: 55 мин. Порции: 20
Продукти
- • лозови листа
- • сирене
- • яйца
- • чесън
- • ориз
- • лук
- • олио
Измийте листата и отцедете. Запържете в малко олио нарязания на ситно лук , добавете ориза и пържете, докато стане стъклен. Оставете настрана да изстине. <br><br>
През това време натрошете в купа сиренето, добавете разбитите яйца, счукания чесън. Прибавете сместа към ориза и лука. Разбъркайте и завийте в лозовите листа сармички. <br><br>
Варете в тенджера под налягане или в обикновена около 40-50 минути, като задължително притиснете с малка чинийка, за да не се развият сармичките.<br><br>
Поднесете залети с кисело мляко и червен пипер.
