Мусака от ориз и зеленчуци
Подготовка: 15 мин. Готвене: 40 мин. Порции: 8
Продукти
- ориз
- зеленчуков микс
- лук
- кисело мляко
- яйца
- зехтин
- сол
- чубрица
- магданоз
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин заедно със зеленчуковия микс и чаша вода за около 10 минути.<br><br>
Оризът се изчиства, измива и изсипва в тава, добавят се задушените зеленчуци, подправките и 3-4 с.л. зехтин. Наливат се 3 чаши вода и се разбърква.<br>
Пече се до готовност на ориза в загрята фурна на умерена температура. Ако има нужда се долива вода, за да не остане ориза сух.<br><br>
Приготвя се заливката - яйцата се разбиват, смесват се с млякото и се разпределя върху ориза. Запича се само на горен реотан докато мусаката придобие златист цвят.<br><br>
От посочените продукти излизат средно 8 порции.