Гъби кладница със сметанов сос
Подготовка: 10 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 2
Продукти
- кладница
- масло
- мащерка
- чесън
- сметана
- индийско орехче
- захар
- сол
- черен пипер
- копър
Измийте кладницата и отрежете твърдата долна част на пънчетата. Загрейте маслото в съд на котлона и добавете стрък мащерка. <br><br>
След 1 минута добавете нарязаните гъби, разбъркайте и оставете да се задушават за няколко минути. <br><br>
След това добавете скълцания или пресован чесън и извадете клонката мащерка. Оставете за още няколко минути, докато кладницата хубаво омекне. <br><br>
Не е нужно да я задушавате много, защото може да стане жилава. Добавете сол, щипка захар, прясно смлян черен пипер и и индийското орехче. Разбийте сметаната и я добавете към гъбите. <br><br>
Разбъркайте за 1-2 минути и снемете от котлона и разбъркайте с прясно накълцан копър. Поднесете гъбите кладница с гарнитура от картофена салата.