Пържени тиквички със сос Винегрет
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 4
Продукти
- тиквички
- сол
- брашно
- нишесте
- яйца
- олио
- олио
- вода
- оцет
- лук
- магданоз
Почистете и подсушете тиквичките. Нарежете ги на кръгчета и ги посолете. <br><br>
Потапяйте всяка тиквичка в смесени равни части брашно и нишесте и пускайте да се пържат до златисто в сгорещена мазнина. <br><br>
Сварете твърдо яйцата, обелете ги и ги намачкайте или нарежете ситно. <br><br>
Разбъркайте 100 мл олио с водата, оцета и сол на вкус. Добавете натрошените яйца, скълцания лук и магданоз. <br><br>
Добре разбийте с телена бъркалка. Ако сос Винегрет се получи гъст, разредете го с малко вода или оцет. <br><br>
Поднесете пържените тиквички с така приготвения сос Винегрет.