Кюфтета от тиквички и картофи
Подготовка: 20 мин. Готвене: 20 мин.
Продукти
- • тиквички
- • картофи
- • яйца
- • магданоз
- • сол
- • черен пипер
- • брашно
- • галета
Изчистете и настържете тиквичките. Леко ги изстискайте от излишната течност. Смесете ги с предварително сварените и намачкани картофи.<br><br>
Сместа с тиквички и картофи объркайте с 2 яйца, магданоза, сол и черен пипер на вкус и толкова брашно, че да се получи смес, от която могат да се оформят кюфтета. Количеството му зависи от това дали добре сте отцедили тиквичките и дали картофите ви са с високо съдържание на нишесте. <br><br>
Оформяйте с леко подмазнени ръце средни по размер кюфтета. Овалвайте ги в галета и разбити яйца и пускайте да се пържат в повечко сгорещена мазнина. Поднесете кюфтета от тиквички и картофи топли с гарнитура от салата.
