Сини домати на скара
Подготовка: 15 мин. Готвене: 25 мин. Порции: 3
Продукти
- • патладжани
- • чесън
- • магданоз
- • олио
- • оцет
- • сол
- • черен пипер
Почистете патладжаните и ги нарежете на кръгове - по дължина или на ширина. Добре ги посолете и ги оставете за 20-30 минути да се отцедят от горчивината. <br><br>
След това ги изплакнете и подсушете старателно. Пасирайте почистения чесън със сол, малко черен пипер, оцета или олио, колкото се да получи рядка каша. <br><br>
С тази каша намажете сините домати отвсякъде. Загрейте скарата и изпечете патладжаните равномерно от двете страни. Готовите сини домати на скара събирайте в купа и между тях поръсвайте с малко оцет и скълцан магданоз.
